地域差异 | 月饼要不要切开了吃?

对于地大物博的中国来说,地域饮食文化差异不可避免,关于粽子是甜的还是咸的、豆腐脑加糖还是加酱油的南北差异也是争议许久。久居多伦多的小编也很好奇同样疆域广阔的加拿大,跨越了纽芬兰时区(如圣约翰斯),东部时区(如多伦多),山地时区(如埃德蒙顿),太平洋时区(如温哥华)等等各时区,有什么地域饮食差异吗?

而月饼的最佳赏味期——中秋节即将到来,听说南北方又吵起来了,来源是网络上出现了#月饼要不要切开了吃?#的话题讨论。而远在加拿大的小编我,看到聊天群里温哥华好友发来这个话题时,表示惊呆了!才知道原来大家月饼的吃法是不一样的,在我家吃月饼从来都是切着吃的。但那位温哥华好友故乡在北方,她表示不屑:一直以为广式月饼礼盒里那些塑料小刀叉都是搞笑的,原来真有人用那玩具小刀叉切月饼吃啊!意见不合,小编当场就想从多伦多飞到温哥华去和他理论一番!

 

关于月饼切不切这个话题,加拿大的小伙伴们,你们是不是也要和身边的朋友“打”起来了。先让小编带着加拿大的你们来看看国内网友都是怎么说的。

还有些网友也和久居加拿大多伦多的小编一样,也是第一次知道每家月饼切不切是不同的。

残暴派:

用着如此残暴的动词,却“宰”着不足手掌大小的月饼,画面怎么这么诙谐呢哈哈。


切开派:

是的是的,特别吃广式月饼,还要按照花纹仔仔细细的切下去,中秋时节,月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦嘛。

掰开派:

自己做的月饼呀,听起来很酷呢,可以随心调配馅料,不知道加拿大的小伙伴们希望在月饼里加些什么呢?会有多伦多的小伙伴想加薯条芝士吗哈哈哈,或者温哥华海鲜风味的月饼?

佛系派:

哈哈,随心所欲,这位朋友真的是太可爱了,送去多伦多的小心心。

豪放派:

这大大咧咧的劲,想到了我的温哥华好友吃广式月饼时一口一个的样,画面感十足。


真相派:
是的,比如现在饥肠辘辘的小编,想立马在奇妙零食叫盒香港广式美心流沙月饼,叫来温哥华好友分享,提前尝尝中秋味,而且奇妙零食总部设在多伦多,快递速度很快呢。

过分了呀派:
只能说有些网友真的不要太过分哈,一个小小的月饼吃不完你也是很棒棒呢!当然可能有些的工厂机械制作的广式月饼会放大甜腻的特点,让人吃了一口就腻到心里,不过小编最近挖掘了一款奶黄色泽金黄,切开香滑自然流出,饼皮质感酥香松软的香港广式美心流心月饼,正宗香港佬品牌,品质十年如一,悄悄告诉你已经在奇妙零食开售了,加拿大的你不要错过呦!


 

【科普分界线……】

但说回来,加拿大的小伙伴们知不知道切月饼有时候可能不只是为了吃哦,月饼的妙用可多了,这可是有一段典故,让博学多才的小编来科普一番。

中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。 军师刘伯温便想出一计策,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应,起义军如星火燎原。

很快,徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多,大者如圆盘,成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

由上述典故看,月饼分而食之有传统,不切开,怎么能发现里面的字条呢?加拿大的小伙伴是不是被古人的智慧惊艳到了!

 

 

说回现在,其实月饼切或不切这个问题与地域因素也有一定关联:月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱,广式五仁月饼切开不切均可,毕竟可以当干粮吃!苏式的酥皮月饼显然不能切开,一到切完满桌的渣渣;广式的蛋黄流心月饼等虽然个头不大,但有时会觉得甜到齁,要是咬着吃便会太腻,若是切成小块做特色月饼甜品倒是刚刚好。

各地各家虽吃法不同,但是那份希望团圆和睦的心情是相同的。切或不切就好像没那么重要,仅仅是个大众玩味的讨论话题,不知道远在加拿大的你们和身边的朋友是怎么吃呢?可千万别因为这个问题像我和温哥华好友吵了起来,想立马一张飞机票飞到温哥华(无奈脸.jpg)。

 

比起月饼本身,也许其背后所代表的节日——中秋团圆佳节更令人关注。中秋节是回国团聚,亦是齐聚加拿大,又或是孤身一人在多伦多。无论什么状态,世界上总会有个人牵挂你,盼望与你团聚,奇妙零食愿托家乡味的广式美心流沙月饼寄去家乡熟悉的问候,以广式浓滑奶香夹着甘沙咸蛋黄,双重美妙口感,祝愿加拿大的朋友们中秋佳节人如意,月圆人圆事事圆!

奇妙零食总部位于加拿大多伦多,加拿大的你快来奇妙零食上下单吧!多伦多地区还可以享受专人配送哦。整个加拿大地区(包括埃德蒙顿、卡尔加里、温哥华、蒙特利尔等所有地区)都可以在奇妙零食网上下单,享受满额包邮的福利哟。快去通知身边加拿大的好友吧,共尝中秋味道,让团圆幸福一起分享!